Coconut cookies

Kokosiniai sausainėliai / Coconut cookies

For English, scroll below.

Vaikystėje skoniai buvo kažkokie kitokie. Kramtomosios gumos su lipdukais už dešimt centų, pūsti kukurūzų traškučiai, kokosiniai sausainėliai iš vietinės bevardės parduotuvėlės ir begalės kitų, iš gyvenimo kažkuriuo metu dingusių skanumynų.

Gumas su lipdukais pakeitė Orbit, kukurūzų traškučius – čipsai, o kokosinius sausainėlius Bounty šokoladukas. Ir vis tik, kartais norisi tų tikrų vaikystės skonių, keliančių nostalgiją ir šypseną.

Šįkart noriu pasidalinti lengvu, pigiu ir labai skaniu kokosinių sausainių receptu. Traškūs iš išorės ir gausiai kokosiniai, minkšti viduje. Dar vienas ilgametis Kalėdinių sausainių maratono dalyvis, nepaliekantis abejingų.

O kokie Jūsų tradiciniai Kalėdų periodo kepiniai?

Coconut cookies

Kokosiniai sausainėliai

2 kiaušinių
120 g. cukraus
200 g. kokosų drožlių
1 v. š. miltų
1 a. š. vanilinio cukraus

Atskirti kiaušinio baltymus nuo trynių. Kiaušinio baltymus išplakt iki standžių putų ir palaipsniui supilti cukrų, vanilinį cukrų bei kiaušinio trynius. Į išplaktą masę subert kokoso drožles ir miltus. Gerai išmaišyti bei suformuoti rutuliukus, dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepti įkaitintoje iki 160 °C orkaitėje apie 10-15 min. kol paviršius švelniai paruduos. Ištraukti ir mėgautis arba laikyti sandarioje dežutėje.

Skanaus!
Coconut Cookies
ENGLISH

Coconut cookies

2 eggs
120 g. sugar
200 g. coconut shavings
1 tbsp flour
1 tsp vanilla sugar

Beat egg whites on until the mixture resembles a fluffy cloud and stands up in stiff peaks when the blades are lifted. Gradually add sugar, vanilla sugar and egg yolks. Gently add coconut shavings and flour to the mixture. Mix it and form small balls. Preheat the oven to 160°C. Bake on a baking paper for 10 to 15 minutes or until they just start to get some color. Keep in an air-tight container.

Enjoy!

 

Šaltinis: Neringos blogas
Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s